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一道化学练习题当我们经过饭店门口,或花园附近,都能闻到扑面而来的香味,这些事实都说明有一些我们肉眼无法直接看到的微粒客观存在,它们构成了物质,并且它们能够运动.这些物质主要指
化学
厨师在爆炒肉片时，先把淀粉拌入肉片中，再放入热锅里爆炒，在炒肉片过程中，肉片内能（选填“变大”、“变小”或“不变”）；
附近能闻到肉香
，这是现象．
物理
锅包肉是我们赤峰的一道特色菜，厨师在制作过程中把适量的淀粉裹在肉片外，再放到热锅里炸，炸出的肉片香酥鲜嫩营养丰富，对此现象说法不正确的是（）A.
附近能闻到肉香
说明分
物理
，肉片的内能增加主要是通过热
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