冰糖炖双皮奶的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。 1.先将鸡蛋分开蛋清,蛋黄(不要)。 2.1然后放置到奶的温度约为45度(用手测,比手温高一点即可)。 3.2牛奶蒸5分钟,蒸完以后的水牛奶,就会在表面上形成一层薄薄的奶