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请问做馒头怎么留面起子(又叫老面)?1.用酵母粉发的面可以留作面起子吗?2.用酵母粉发面需要放碱吗?如果需要是在放之前留面起子还是直接留一个揉好的馒头当面起子?
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面粉可以直接发面吗
?不加任何东西,比如酵母、醋、老面等等
其他
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