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1、食品标签上常常可以看到一些食品添加剂的名称，以下食品添加剂中会对人体健康产生副作用，不需必须严格控制用量的是（）A、亚硝酸钠（发色剂）B、山梨酸（防腐剂化学

下列做法中不会对人体造成危害的是（）A．在某些食品中添加苏丹红（色素），使食品的色泽更加诱人B．用福尔马林（35%-40%甲醛水溶液）浸泡海产品，防腐保鲜C．每天饮食中搭配一定化学

白酒出售，以提高利润

下列做法不会导致食品对人体健康造成危害的是A．用小苏打作焙制糕点的发酵粉B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品C．用甲醛溶液作食用水产品的防腐剂D．用含亚硝酸钠的工化学

（2013•天津）以下食品化学知识的叙述不正确的是（）A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人化学

食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是（）A．用亚硝酸钠腌渍鲜肉B．用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂C．把霉变大米淘净后继续食用D．用甲醛浸泡易腐烂的食品化学

（2012•江宁区一模）南京5月中下旬进入梅雨期，食物容易腐败变质．小明家里经常会有一些吃不完的肉类食品，小明同学仔细观察了家中这类食品的保存方法、保存时间，并逐一进行了记语文

做处理） B（冷藏） C

魔芋豆腐属于哪类食品?还有就是怎么延长魔芋豆腐的保质期?真空包装装袋后为什么会出现变质的现象?我真空包装了还加入了山梨酸钾,为什么过不了几天就会变质变色呢?还有就是为什么还其他

下列现象中利用了物态变化过程中放热的是（）A.运输食品时利用冰块降温防止食品腐烂B.向舞台上撒干冰来制造“烟雾”效果C.用手沾些冷水去拿刚出笼包子不会太烫D.冬天地窖的物理

（5分）铝制品在日常生活中应用广泛，但铝制品却不宜长时间盛放腌制食品。资料显示：“铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保护……氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐化学

序号实验1

铝制品在日常生活中应用广泛，但铝制品却不宜长时间盛放腌制食品．资料显示：“铝制品表面虽然有一层致密的氧化膜保护…氯化钠也会破坏氧化膜的结构，加速铝制品的腐蚀．”提出化学

实验2 实验3 方案

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