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共找到 1 与食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C 相关的结果，耗时16 ms
下面为蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（）A.沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.
食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C
.鸡蛋煮熟后容易
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生改变
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