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菠萝酯（结构简式如下）是一种具有菠萝香气的食用香料，其的合成路线如下提示：（1）有机物乙中所含有的官能团是（2）上述合成菠萝酯的过程中，下列反化学

B．加成反应 C．消去反应

瑞士罗氏制药厂从我国民间常用于烹调的香料八角茴香中提取莽草酸合成了“达菲”，它是对禽流感病毒有一定的抑制作用的一种药物．莽草酸分子中含有碳、氢、氧三种原子，莽草酸化学

B．C 7 H 10 O 5

瑞士罗氏制药厂从我国民间常用于烹调的香料八角茴香中提取莽草酸合成了“达菲”，它是对禽流感病毒有一定的抑制作用的一种药物．莽草酸分子中含有碳、氢、氧三种原子，莽草酸分子化学

8H10O4D．C9H10O

2013年4月1日，一场突如其来的H7N9（禽流感）袭击我国，闹得全国人民人心惶惶，在中国传统的香料和中药八角茴香含有一种重要成分莽草酸，莽草酸是目前世界上被证明是对抗禽流感的最佳化学

2）莽草酸中含有的三种官能团

柠檬醛是中国允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精．已知丙酮与柠檬醛在一定条件下可以合成假紫罗兰酮，再进一步可以合成有工业价值的紫罗化学

檬醛与银氨溶液反应的化学方程

文学常识和名著阅读（1）阅读下面的文字，在括号内填入恰当的内容。对传统经典文学作品的阅读就好比是加工一块香料，捣得愈碎，磨得愈细，香味就愈浓烈。品读（作者）的《水浒传语文

到___（小说人物）舌战群儒

有一种白色晶体,味苦涩,加凉水不会溶解,只有加热后才能溶解,而且水会变成轻度红色,那是什么?我是在一个食用香料配方中试岀的,加水没什么味道,加浓汤就变成香味? 其他

橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下下列关于橙花醇的叙述，错误的是（）A．既能发生取代反应，也能发生加成反应B．在浓硫酸催化下加热脱水，可化学

氧气（标准状况） D．

橙花醇具玫瑰及苹果香气，可作香料，其结构简式如下：下列关于橙花醇的叙述，错误的是（）A.既能发生取代反应，也能发生加成反应B.在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种化学

醇在室温下与溴四氯化碳溶液反

能为人类提供鹿茸、麝香等药材、香料或滋补品的动物是（）①梅花鹿②紫貂③麝鼠④北极狐⑤海狸鼠.A.①②B.②③C.③④D.①③ 其他

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