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西方某学者提出：“历史上的国际贸易大多数是奢侈品贸易，最著名、对世界历史影响最大的是香料贸易。”与文中所说的“香料贸易”有直接关系的史实是：A．丝绸之路B．新航路历史

乙醛酸（OHCCOOH）是合成名贵高档香料乙基香兰素的原料之一，可用草酸（HOOCCOOH）电解制备，装置如图所示．下列说法正确的是（）A．电解时石墨电极应与直流电源的负极相连B．阴极化学

极上有H2放出D．电解一段时

醇类化合物在香料中占有重要的地位，下面所列的是一些天然的或合成的醇类香料：下列说法中正确的是（）A．可用酸性KMnO4溶液检验①中是否含有碳碳双键B．②和③互为同系物，均能化学

金属钠反应，消耗钠的量相同

香豆素是重要的香料、医药中间体．某研究小组设计的合成香豆素路线如下：提示：2CH3CHO+（CH3CO）2OKAc2CH3CH=CHCOOH+H2O（1）A→B的化学方程式为．（2）D的化学

___．（2）D的核磁共振氢

香豆素是一种用途广泛的香料，它可以利用乙醇和B通过以下途径合成，其中B的分子式为C7H6O2．已知：（R、R′为烃基）（1）A的名称为：，C→D的反应类型为：，B含有的官能团名称为：化学

条件下发生加成聚合反应：__

乙基香兰素是一种重要的合成香料，其分子结构如图所示从结构推测，乙基香兰素不具有的化学性质是（）A．与溴水发生取代反应B．与H2发生加成反应C．与烧碱溶液反应D．与NaHCO3溶液其他

某果粒橙饮料的配料如下：水、白砂糖、橙肉、浓缩澄汁、食用香料、柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、β-胡萝卜素．请回答下列问题：（1）本果粒橙饮料中，柠檬酸属于A、甜味剂B、化学

量的物质是______A、维

水杨酸乙酯（分子式C9H10O3）可用于调制日用皂用香精、医药、合成香料，也广泛应用于有机合成和工业溶剂等领域．其同分异构体B有如下的相互转化关系（部分产物省略）．已知：化合物B 化学

相同的甲基，1molC能与浓

苯酚是一种重要的化工原料．以苯酚为主要起始原料，经下列反应可制得香料M和高分子化合物N．（部分产物及反应条件已略去）（1）苯酚的俗名是．B的官能团名称．（2）已知C的分子化学

（3）生成N的反应方程式__

苯酚是一种重要的化工原料．以苯酚为主要起始原料，经下列反应可制得香料M和高分子化合物N．（部分产物及反应条件已略去）（1）B的官能团名称．苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀，可化学

能与金属Na反应，C分子中有

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