1、香酥炸排骨 香酥排骨制作需要精选优质排骨和各种调料，先将排骨切成小块，然后加入料酒、酱油、白糖等腌制一个小时左右，然后将排骨表面沾上淀粉，防盗油锅中炸制，油温逐一不要过高，以六七十度为最合适，为了口感更佳的香酥可口，可以重复炸制一次。不过因为这种食物是油脂含量比较高的，不建议有心脑血管