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  食物: 原材料:茄子1根、虾100克 调味品:食用盐适当、鸡精少量、姜1块、食用油适当   作法: 1、新鲜虾除掉肠线头部废弃物后清洗预留。茄子去籽切割成小段,老生姜切成片; 2、锅中下适当冷水煮沸,滴几滴油,倒进茄子焯半生不熟,捞起来控干水分; 3、锅中下
  食物: 原材料:茄子1根、虾100克 调味品:食用盐适当、鸡精少量、姜1块、食用油适当   作法: 1、新鲜虾除掉肠线头部废弃物后清洗预留。茄子去籽切割成小段,老生姜切成片; 2、锅中下适当冷水煮沸,滴几滴油,倒进茄子焯半生不熟,捞起来控干水分; 3、锅中下
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