1、香辣虾做法 制作香辣虾是非常简单的。先把葱姜蒜清洗干净,切片备用。把海白虾的虾须、虾线清除干净,然后用开水焯一遍备用。锅中放油,待油温有七成的时候把葱姜蒜和豆瓣酱大火爆香。然后放入干辣椒、花椒、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、料酒大火烧开。烧开之后放入焯好的虾焖煮十分钟左右。然后就可以出锅盛盘