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下列各项是鉴定营养物质的一般方法，其中不正确的是（）A.淀粉遇碘变成蓝紫色B.燃烧脂肪会散发出臭味C.脂肪能在纸张上留下油斑D.蛋白质遇高温会凝固成白色固态物质语文

民以食为天．下列关于食物的说法不正确的是（）A．鸡肉、鱼肉含丰富的蛋白质B．花生、大豆富含油脂C．水果、蔬菜含有丰富的维生素D．大米、青菜不含有糖类化学

在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些流质的内容物，经检验得知，内含大量的氨基酸，甘油，脂肪酸，水分，葡萄糖等物质。你认为这些内容物最可能来自（）。A.食道B.胃C. 数学

下列说法正确的是（）A.甲醛能防腐，故可用于食品保鲜B.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大C.人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质D.微量元素对人体健康起着重化学

下列关于油、脂肪、矿物油的说法中，不正确的是()A．油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物B．脂肪是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混甘油酯，脂属化学

量不同引起熔点不同进行区分的

关于生活中的有机物，下列说法不正确的是（）A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应B．工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油C．食用植物油的主要成分化学

海蓬子是生长在海滩、盐碱滩涂沙地，有梗无叶的绿色植物，生长期约220天，其中有50~60天可以保持青嫩鲜绿芽茎。读图，完成3~5题。3.图示M、N分别代表()A.烹饪、油脂B.粉碎其他

. 该植物适合在我国推广种植

下列说法正确的是（）A．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物B．石油、煤、天然气、植物油都属于化石燃料C．聚酯纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料D．纤维素和淀粉水解化学

化学与社会、生活密切相关．下列说法正确的是（）A.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同B.大豆富含蛋白质，故豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸C.石油的分馏、煤的气化化学

下列关于细胞中脂质的作用，叙述正确的是（）A.细胞膜中含有多种脂质B.脂质只含碳、氢、氧3种元素组成C.植物蜡是油脂中的一种类型D.细胞中仅油脂是贮能物质语文

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