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妨碍铁剂在肠道吸收的物质是A:食物中高磷、高钙、鞣酸等B:稀盐酸C:果糖D:维生素CE:食物中半胱
题目
妨碍铁剂在肠道吸收的物质是
A:食物中高磷、高钙、鞣酸等
B:稀盐酸
C:果糖
D:维生素C
E:食物中半胱氨酸
参考答案
正确答案：A
解析：常见错误为选食物中半胱氨酸。口服铁或食物中外源性铁都以亚铁形式在十二指肠和空肠上段吸收。胃酸、维生素C、食物中果糖、半胱氨酸等有助于铁的还原，可促进吸收。胃酸缺乏以及食物中高磷、高钙、鞣酸等物质使铁沉淀，有碍吸收。
解析：常见错误为选食物中半胱氨酸。口服铁或食物中外源性铁都以亚铁形式在十二指肠和空肠上段吸收。胃酸、维生素C、食物中果糖、半胱氨酸等有助于铁的还原，可促进吸收。胃酸缺乏以及食物中高磷、高钙、鞣酸等物质使铁沉淀，有碍吸收。
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