妨碍铁剂在肠道吸收的物质是A:食物中高磷、高钙、鞣酸等B:稀盐酸C:果糖D:维生素CE:食物中半胱

Question

妨碍铁剂在肠道吸收的物质是

A:食物中高磷、高钙、鞣酸等

B:稀盐酸

C:果糖

D:维生素C

E:食物中半胱氨酸

Answer 1

正确答案：A
解析：常见错误为选食物中半胱氨酸。口服铁或食物中外源性铁都以亚铁形式在十二指肠和空肠上段吸收。胃酸、维生素C、食物中果糖、半胱氨酸等有助于铁的还原，可促进吸收。胃酸缺乏以及食物中高磷、高钙、鞣酸等物质使铁沉淀，有碍吸收。