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关于用图所示的发酵装置,操作正确的是()A.果酒发酵时,需将果汁装满瓶,并关闭充气口B.果醋发酵时,需持续通过氧气,促进醋酸生成C.该装置必须先进行果酒发酵,再进行果

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关于用图所示的发酵装置,操作正确的是(  )
作业帮

A. 果酒发酵时,需将果汁装满瓶,并关闭充气口

B. 果醋发酵时,需持续通过氧气,促进醋酸生成

C. 该装置必须先进行果酒发酵,再进行果醋发酵

D. 制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封

关于用图所示的发酵装置,操作正确的是(  )
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A. 果酒发酵时,需将果汁装满瓶,并关闭充气口

B. 果醋发酵时,需持续通过氧气,促进醋酸生成

C. 该装置必须先进行果酒发酵,再进行果醋发酵

D. 制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封

▼优质解答
答案和解析
A、果酒发酵时,发酵瓶中发酵液不应装满,要留大约13的空间,A错误;B、果醋菌是好氧型细菌,所以在果醋发酵时,需持续通过氧气,促进醋酸生成,B正确;C、该装置可先进行果酒发酵,再进行果醋发酵,也可直接进行果...
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