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阿斯巴甜(APM)是一种甜度高、味美而热量低的甜味剂,其结构简式如图所示.(1)下列关于APM的说法中,不正确的是.A.属于糖类化合物B.分子式为C14H18N2O5C.既能与酸反应,
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阿斯巴甜(APM)是一种甜度高、味美而热量低的甜味剂,其结构简式如图所示.
(1)下列关于APM的说法中,不正确的是______.
A.属于糖类化合物
B.分子式为C14H18N2O5
C.既能与酸反应,又能与碱反应
D.能发生酯化反应,但不能发生加成反应
(2)APM在人体胃肠道酶作用下彻底水解生成的产物中,相对分子质量最小的是______(填结构简式),其官能团名称为______.
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(1)下列关于APM的说法中,不正确的是______.
A.属于糖类化合物
B.分子式为C14H18N2O5
C.既能与酸反应,又能与碱反应
D.能发生酯化反应,但不能发生加成反应
(2)APM在人体胃肠道酶作用下彻底水解生成的产物中,相对分子质量最小的是______(填结构简式),其官能团名称为______.
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▼优质解答
答案和解析
(1)A.不是多羟基醛或多羟基铜酮,则不属于糖类化合物,故A错误;B.由结构简式可知分子式为C14H18N2O5,故B正确;C.分子中含有氨基,可与酸反应,含有羧基,可与碱反应,则既能与酸反应,又能与碱反应,故C正...
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