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含有胡萝卜素的蔬菜有哪些?
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含有胡萝卜素的蔬菜有哪些?
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萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中,如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等,大体上,越是颜色强烈的水果或蔬菜,含β-胡萝卜素越丰富.
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