含乳饮料属不属于乳制品?国家对乳制品的限制为什么没看到类似于营养快线达利园优酸乳的检验啊?难道含乳饮料跟乳制品不是一类?

Question

含乳饮料属不属于乳制品?
国家对乳制品的限制 为什么没看到类似于营养快线 达利园优酸乳的检验啊?难道 含乳饮料 跟乳制品不是一类?

Answer 1

牛乳≠含乳饮料
按照国家有关规定,纯牛乳、纯酸牛乳蛋白质含量均不得低于2.9%；调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%；乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%；乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%.可见纯牛乳与乳饮料在主要营养物质含量方面差别还是很悬殊的,我们不可长期把乳饮料当纯牛乳饮用.含乳饮料的配料除了牛乳外,一般还含有水(应放在配料表的第一位)、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等.根据国家要求,产品配料表的各种成分要按加入量从高到低的顺序依此列出.所以乳饮料成分中含量最高的水往往排在第一位.而牛乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在第一位.