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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A.A.维生素CB.胡萝卜素C.维生素DD.维生素B
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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（ ）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A.
A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 维生素D
D. 维生素B
A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 维生素D
D. 维生素B
▼优质解答
答案和解析
缺乏维生素A易患皮肤粗糙和夜盲症等，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A．可见B符合题意．
故选：B
故选：B
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