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酵母菌发酵为什么不能用石蜡油密封,要用菜油啊?
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酵母菌发酵为什么不能用石蜡油密封 ,要用菜油啊?
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答案和解析
是完全可以使用石蜡油的,而且实验室中一般需要隔绝氧气使用的都是石蜡油.
你说的情况是日常用酵母菌发酵一些食品吧?石蜡油是不能吃的,此时为了安全当然不能用石蜡油了.而在实验中反而不能用菜油,因为菜油含有的复杂有机化学物质很容易对实验造成干扰.一定要用的话也只是在一些不重要的实验中为了降低成本而已.
你说的情况是日常用酵母菌发酵一些食品吧?石蜡油是不能吃的,此时为了安全当然不能用石蜡油了.而在实验中反而不能用菜油,因为菜油含有的复杂有机化学物质很容易对实验造成干扰.一定要用的话也只是在一些不重要的实验中为了降低成本而已.
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