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某人做酶的专一性实验时,用了放置很久的蔗糖,结果,此对照试管加入斐林试剂后,出现了砖红色沉淀,分析原因正确的是A.斐林试剂失效B.蔗糖是还原性糖C.蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖D.
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某人做酶的专一性实验时,用了放置很久的蔗糖,结果,此对照试管加入斐林试剂后,出现了砖红色沉淀,分析原因正确的是
A.斐林试剂失效
B.蔗糖是还原性糖
C.蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖
D.蔗糖放久了,被微生物分解成还原性糖
A.斐林试剂失效
B.蔗糖是还原性糖
C.蔗糖被淀粉酶分解成可溶性还原性糖
D.蔗糖放久了,被微生物分解成还原性糖
▼优质解答
答案和解析
答案D
蔗糖本身是非还原糖,但由于蔗糖放置过久,可能被分解为葡萄糖、果糖等还原糖.
蔗糖本身是非还原糖,但由于蔗糖放置过久,可能被分解为葡萄糖、果糖等还原糖.
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