下列关于实验的描述中正确的有几项（）①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀；②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴；③鉴定还原糖时，要先加入

Question

下列关于实验的描述中正确的有几项（　　）
①斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀；
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴；
③鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液；
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色．

A．1个
B．2个
C．3个
D．4个

Answer 1

①蔗糖属于非还原性糖，所以斐林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后也不会出现砖红色沉淀，①错误；
②脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴，②正确；
③鉴定还原糖时，要先将斐林试剂甲液和乙液混和，再加入，③错误；
④蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色，④正确．
所以描述正确的是②、④共二项．
故选：B．