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如表是某同学在实验室所做验证淀粉酶特性的实验操作步骤.操作步骤操作方法试管编号121注入可溶性淀粉溶液2mL-2注入蔗糖溶液-2mL3注入斐林试剂2mL2mL
题目详情
如表是某同学在实验室所做验证淀粉酶特性的实验操作步骤.
(1)此实验的目的是验证酶的______性.
(2)此同学预期______号试管应出现砖红色沉淀.
(3)此同学按上述步骤进行实验,发现分析1、2号试管中都没有出现砖红色沉淀.分析可能的原因是______.
(4)上述实验步骤中存在明显的缺陷,请写出你认为合理的实验步骤______(注:可直接用上表步骤中的数字表示,需增加的步骤可用文字补充).
操作步骤 | 操作方法 | 试管编号 | |
1 | 2 | ||
1 | 注入可溶性淀粉溶液 | 2mL | - |
2 | 注入蔗糖溶液 | - | 2mL |
3 | 注入斐林试剂 | 2mL | 2mL |
4 | 注入新鲜的淀粉酶溶液 | 2mL | 2mL |
5 | 隔水加热 | 5min | 5min |
6 | 观察试管中液体颜色 | ______ | ______ |
(2)此同学预期______号试管应出现砖红色沉淀.
(3)此同学按上述步骤进行实验,发现分析1、2号试管中都没有出现砖红色沉淀.分析可能的原因是______.
(4)上述实验步骤中存在明显的缺陷,请写出你认为合理的实验步骤______(注:可直接用上表步骤中的数字表示,需增加的步骤可用文字补充).
▼优质解答
答案和解析
(1)由实验的自变量分析可知,该实验的目的是验证酶作用的专一性.
(2)1号试管的底物是淀粉,酶是淀粉酶,因此1号试管会出现砖红色沉淀,2号试管是蔗糖和淀粉酶,淀粉酶不能催化蔗糖水解,因此2号试管不出现砖红色沉淀.
(3)分析该同学的实验步骤可知,该同学加入淀粉酶后进行加热,高温会使淀粉酶的活性降低、甚至失去活性,1号试管中的淀粉不水解,因此该实验过程中1、2号试管都不出现砖红色沉淀,还有可能是加入斐林试剂后,斐林试剂使酶的活性降低甚至失去活性.
(4)该实验的较为合理的步骤应该是;先加入淀粉酶,进行保温适当的时间后,再加斐林试剂,然后隔水加热并观察颜色变化.
故答案应为:
(1)专一
(2)1
(3)加入淀粉酶后直接煮沸,可能致使酶失活(在加淀粉酶之前加斐林试剂,斐林试剂可能影响了酶的活性等,)
(4)1→2→4→适宜温度条件下保温5min→3→5→6
(2)1号试管的底物是淀粉,酶是淀粉酶,因此1号试管会出现砖红色沉淀,2号试管是蔗糖和淀粉酶,淀粉酶不能催化蔗糖水解,因此2号试管不出现砖红色沉淀.
(3)分析该同学的实验步骤可知,该同学加入淀粉酶后进行加热,高温会使淀粉酶的活性降低、甚至失去活性,1号试管中的淀粉不水解,因此该实验过程中1、2号试管都不出现砖红色沉淀,还有可能是加入斐林试剂后,斐林试剂使酶的活性降低甚至失去活性.
(4)该实验的较为合理的步骤应该是;先加入淀粉酶,进行保温适当的时间后,再加斐林试剂,然后隔水加热并观察颜色变化.
故答案应为:
(1)专一
(2)1
(3)加入淀粉酶后直接煮沸,可能致使酶失活(在加淀粉酶之前加斐林试剂,斐林试剂可能影响了酶的活性等,)
(4)1→2→4→适宜温度条件下保温5min→3→5→6
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