一道科学题目,要全面才给分啊!你有过从冰箱冷冻室里取食物（如鱼或者肉）的经验吗?（没有取过就去感受一下）,你是否感觉到你的手指好象被食物“粘”住了?请分析一下,在这个过程中,手

Question

一道科学题目,要全面才给分啊!
你有过从冰箱冷冻室里取食物（如鱼或者肉）的经验吗?（没有取过就去感受一下）,你是否感觉到你的手指好象被食物“粘”住了?请分析一下,在这个过程中,手指上的水分发生了什么变化?

Answer 1

因为你手上有水,由于热传递而使水瞬间结成冰,使你的手跟冰结在一起,所以就给粘住了.
如果 你的手上没有水的话,还可以因为你的手的温度把表面的一些水融化,但又因冰的存在,使你融化的水又结成冰,而粘住.
如果你的手跟冰一样凉,又是干燥的,就不会出现这样的情况.
就像夏天吃雪糕一样!在寒冷的冬天,室外金属的温度很低且金属是热的良导体．在手上比较潮湿时去摸金属,手上水分的热将很快传给金属并通过金属散失,水温急剧下降至0℃而使水凝固,在手与金属之间形成极薄的一层冰,从而将手粘在金属中,而如果手是干燥的,则不会发生粘手现象．
因为刚从冰箱里拿出来,嘴唇和舌头表层的唾液遇到表面温度很低的冰糕会被冻住,冰糕就粘在舌头上了；等过一会冰糕表面温度升高了就不会粘嘴了!