血液凝固是什么水变成什么水?说明什么?

Question

血液凝固是什么水变成什么水?说明什么?

Answer 1

如血液凝固时,部分自由水转变成结合水,
自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动,是良好的溶剂,可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代谢,如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物；结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合,失去流动性.结合水是细胞结构的重要组成成分,不能溶解其它物质,不参与代谢作用.因此,不难得出：
1.自由水包括细胞间的水；
2.血液里的水确实是自由水,因为血液是不断流动的,而能流动的一定就是属于自由水.
PS:自由水和结合水在一定条件下是可以相互转化的,如血液凝固时,部分自由水转变成结合水,但这点并不影响2中所得结论.