北方人和南方人的主食各自是什么?为什么会有差异?这与他们生活的自然环境有什么关系?不要太长几句话回答上就OK

Question

北方人和南方人的主食各自是什么?为什么会有差异?这与他们生活 的自然环境有什么关系?
不要太长 几句话 回答 上就OK

Answer 1

北方主食面食,南方主食大米.这是由南北环境造成的,南方降水较多,北方较少,降水多所以适合水稻生长,而降水少则适合小麦生长.
地理和气候环境,北方缺水而且寒冷,不适宜大规模种植水稻,但中国东北三省,山东环海地区和朝鲜半岛,尽管很冷,但非常湿润,反而不适合小麦,所以只能一年种一次稻谷.这也解释了朝鲜人不改种植小麦,而甘愿受长期缺粮食的尴尬.小麦怕淹,怕潮,南方不适合种植.
另外一个原因,西北、华北人长期吃面食（明清朝南方迁到西北的移民后代可能除外）,淘汰了不适合吃面食的基因,所以北方人越来越适应面食和肉类,同样南方人有大量小麦过敏者和牛羊肉类过敏者,肠胃适合米饭和鱼类.