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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:(1)以“唾液”为变量时,其实验组为号试管.(2)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,其对照组为号试管.(3)通过

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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:

(1)以“唾液”为变量时,其实验组为______号试管.
(2)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,其对照组为______号试管.
(3)通过实验得出的结论是:唾液中含有______,可以把淀粉转变成______.
(4)本实验之所以选用碘液来检测,是由于______遇碘变蓝色.
▼优质解答
答案和解析
(1)第①种处理与②种处理形成了一组对照实验,实验变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;其中第①种处理为实验组,第②种处理为对照组.
(2)第①种处理与③种处理形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化.其中第①种处理为实验组,第③种处理为对照组.
(3)将3支试管都放入37℃左右温水中,5~10分钟后取出,①号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖,加入碘液不变蓝;②号试管中由于没有淀粉酶,淀粉不发生变化,加入碘液后变蓝、得出结论:唾液中含有淀粉酶,可以把淀粉转变成麦芽糖.
(4)淀粉有遇碘变蓝色的特性,用碘液检验是否有淀粉的存在,来证明唾液淀粉酶对淀粉的消化作用.
故答案为:(1)①号试管;
(2)③号试管;
(3)唾液淀粉酶;麦芽糖;
(4)淀粉.
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