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真空灭菌器灭菌时要求的温度.压力.时间分别是多少

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真空灭菌器灭菌时要求的温度.压力.时间分别是多少
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答案和解析
用真空食品袋包装的食品灭菌,一般不使用高压灭菌,因为高压灭菌温度过高,会使包装袋变质.现在一般使用巴士灭菌法,就是在水温70-90度之间,将灭菌袋保温30-60 分钟,根据物体的大小和其他情况去定,你可以查一下你所需要灭菌的物体的具体数据,没有数据,自己可以做一试验后确定最佳的温度和时间的工艺数据就行了
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