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双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳（CCl4）其主要作用是（）A.促进双缩脲反应B.消除色素类对比色的干扰C.促进难溶性物质沉淀D.保持反应物颜色
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双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳（CCl4）其主要作用是（ ）
A. 促进双缩脲反应
B. 消除色素类对比色的干扰
C. 促进难溶性物质沉淀
D. 保持反应物颜色的稳定
▼优质解答
答案和解析
双缩脲法测定蛋白质含量时，生成紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，而与蛋白质分子量及氨基酸成分无关，加入少量的四氯化碳（CCl4）可消除色素类对比色的干扰，
故选B．
故选B．
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