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《2011中国居民膳食指南》,该书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成.仔细研究中国居民平衡膳食宝塔,回答以下问题.(1)从科学角度讲,我们一日三餐
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![](https://www.zaojiaoba.cn/2018-08/15/1534345063-4377.jpg)
(1)从科学角度讲,我们一日三餐应以______为主食,理由是______.
(2)米饭的主要化学成分是______,它属于______糖.经过口腔的消化,少部分可以水解为一种二糖______.
▼优质解答
答案和解析
(1)在正常的生理活动情况下,人体约有70%的能量来自于糖类,故一日三餐应以糖类为主,
故答案为:糖类;在正常的生理活动情况下,人体约有70%的能量来自于糖类;
(2)米饭的主要成分为淀粉,属于多糖,在口腔中可被部分消化为麦芽糖,麦芽糖在麦芽糖酶的催化下,最终水解生成葡萄糖,
故答案为:淀粉;多;麦芽糖.
故答案为:糖类;在正常的生理活动情况下,人体约有70%的能量来自于糖类;
(2)米饭的主要成分为淀粉,属于多糖,在口腔中可被部分消化为麦芽糖,麦芽糖在麦芽糖酶的催化下,最终水解生成葡萄糖,
故答案为:淀粉;多;麦芽糖.
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