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巴氏杀菌的纯牛奶能用来发酵成酸牛奶吗?（巴氏杀菌后的遗留菌和乳酸菌一起有冲突吗）我是说巴氏杀菌后的牛奶（巴氏杀菌杀菌遗留率在1%-3%）里的细菌与乳酸菌有没有冲突
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巴氏杀菌的纯牛奶能用来发酵成酸牛奶吗?（巴氏杀菌后的遗留菌和乳酸菌一起有冲突吗）
我是说 巴氏杀菌后的牛奶（巴氏杀菌杀菌遗留率在1%-3%）里的细菌 与 乳酸菌 有没有冲突
我是说 巴氏杀菌后的牛奶（巴氏杀菌杀菌遗留率在1%-3%）里的细菌 与 乳酸菌 有没有冲突
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答案和解析
没事的,我就常用纯牛奶做酸奶,没有问题.只要你的器具都消毒彻底,不要人为带进杂菌.
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