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与制作酱油和酱有关的真菌是（）A．青霉B．根霉C．曲霉D．酵母菌
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与制作酱油和酱有关的真菌是（ ）
A．青霉
B．根霉
C．曲霉
D．酵母菌
A．青霉
B．根霉
C．曲霉
D．酵母菌
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱油要用到曲霉，某些真菌发酵可以产生抗生素，如从青霉中能提取出青霉素等．
故选：C
故选：C
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