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肥皂为什么会产生泡沫?为什么肥皂在含钙镁离子较多的硬水中难产生泡沫,而且生成一些黏性的,不溶于水的浮渣.

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肥皂为什么会产生泡沫?为什么肥皂在含钙镁离子较多的硬水中难产生泡沫,而且生成一些黏性的,不溶于水的浮渣.
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肥皂为什么会产生泡沫?
泡沫实际上是由空气和水与肥皂所含的表面活性剂相互作用产生的,即由肥皂与皮肤或衣物磨擦产生的.
肥皂含有亲水和亲油两种成分.亲油成分把皮肤或衣物表面的油性污垢分解,亲水成分使油性污垢浮起,从而可以用水将其冲走.
但肥皂在水中的矿物质含量过高、水温过低、皮肤或衣物上污渍油渍过多和肥皂在水中浸泡的时间过长等情况下泡沫就会减少.
肥皂的主要成份是脂酸钠,能够和硬水中较多的钙镁离子生成不溶性的脂酸钙(镁),消耗了部分肥皂,所以泡沫较少.
这种现象也用于早期的水的硬度测定,叫“肥皂水法”.
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