早教吧作业答案频道 -->语文-->
制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（）A.防止产生的乳酸挥发酶B.防止水分过度蒸发C.防止氧气进入坛内D.防止坛内蔬菜萎蔫
题目详情
制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（ ）
A. 防止产生的乳酸挥发酶
B. 防止水分过度蒸发
C. 防止氧气进入坛内
D. 防止坛内蔬菜萎蔫
A. 防止产生的乳酸挥发酶
B. 防止水分过度蒸发
C. 防止氧气进入坛内
D. 防止坛内蔬菜萎蔫
▼优质解答
答案和解析
制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．可见C符合题意．
故选：C
故选：C
看了 制作泡菜时泡菜坛子必须密封，...的网友还看了以下：
在下列常用词语中字形完全正确的一项是A．不辨椒麦枉费心机艳丽妖娆B．伪劣赝品怨天忧人计划缜密C．蜀 2020-04-07 …
急性心肌梗塞时,哪种酶升高最早,恢复最快 ()A.谷丙转氨酶(GPT)B.谷草转氨酶(GOT)C.乳 2020-06-07 …
急性心肌梗塞时,哪种酶升高最早,恢复最快:()A.谷丙转氨酶(GPT)B.谷草转氨酶(GOT)C.乳 2020-06-07 …
与细胞水肿发生有密切关系的细胞器为A:高尔基体B:溶酶体C:滑面内质网D:线粒体E:粗面内质网 2020-06-07 …
与人体衰老细胞的清除和蝌蚪尾巴的退化密切相关的细胞器是（）A.线粒体B.溶酶体C.核糖体D.细胞核 2020-07-03 …
在将动物组织块分散成单个细胞时，可以使用胰蛋白酶.由此不可以推测出的是（）A.动物细胞之间可能依靠 2020-07-03 …
将有些萎蔫的青菜用清水浸泡一段时间后，会发现它硬挺了一些，这是因为A．细胞壁加厚B．细胞失水，细胞 2020-07-06 …
下列有关纤维素酶的叙述，正确的是（）A.纤维素酶的化学本质是氨基酸B.纤维素酶包括C1酶、C2酶和葡 2020-10-31 …
与人体衰老细胞的清除和蝌蚪尾巴的退化密切相关的细胞器是（）A.线粒体B.溶酶体C.核糖体D.细胞核 2020-11-20 …
（多选）溶酶体维持期内部酸性环境且保护自身不被其内含水解酶消化，是通过膜的哪些特点实现的（）A．溶酶 2020-12-02 …