早教吧作业答案频道 -->物理-->
通常在煮饺子时，将包好的饺子放入沸水中，饺子会沉在锅底，这是为什么？待水再沸腾后，饺子逐一浮出水面，这是为什么？煮一会儿后，往往需要向锅中加入少许凉水，这又是为什么？
题目详情
通常在煮饺子时，将包好的饺子放入沸水中，饺子会沉在锅底，这是为什么？待水再沸腾后，饺子逐一浮出水面，这是为什么？煮一会儿后，往往需要向锅中加入少许凉水，这又是为什么？
▼优质解答
答案和解析
答：刚包好的饺子的重力大于它完全浸没时所受的浮力，所以会下沉至锅底；
饺子在锅中煮时，不断吸热，体积不断膨胀，排开水的体积也增大，所受的浮力也逐渐增大，待水沸腾后，体积膨胀至最大，所受的浮力大于重力，所以会浮出水面；
加入少许凉水的目的是使凉水吸收沸水的热量，降低沸水的温度达到止沸的目的，虽然饺子表皮的温度降低了，但饺子馅的温度仍较高，达到了煮馅的目的．
饺子在锅中煮时，不断吸热，体积不断膨胀，排开水的体积也增大，所受的浮力也逐渐增大，待水沸腾后，体积膨胀至最大，所受的浮力大于重力，所以会浮出水面；
加入少许凉水的目的是使凉水吸收沸水的热量，降低沸水的温度达到止沸的目的，虽然饺子表皮的温度降低了，但饺子馅的温度仍较高，达到了煮馅的目的．
看了 通常在煮饺子时，将包好的饺子...的网友还看了以下：
新买的苏泊尔不锈钢锅加热后有一股很大的刺鼻味道洗过后用清水煮了3次了还是很大的味道啊!发现不用等水 2020-05-14 …
用高压锅一定能加热到100度以上吗高压锅加热的话水沸腾的温度一定能到100度以上么 2020-06-06 …
釜底抽薪是从锅下抽掉燃着的木柴扬汤止沸是指把锅里沸腾的汤舀起来再到回去.请用科学的知识分析其中的道 2020-06-15 …
小明在吃鸳鸯火锅时，发现加了辣椒油调料比不加调料的火锅汤会先沸腾，根据这个现象，小明就提出：“火锅 2020-06-23 …
物理物态变化22、“扬汤止沸”和“釜底抽薪”是我们所熟悉的两个成语,扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起 2020-06-23 …
一道物态变化的物理题对锅加热,里面的水持续沸腾时,水面上的“白气”并不明显；如突然止火,水面上很快 2020-07-01 …
在1标准气压下,花生油和水的沸点分别是325摄氏度和100摄氏度,把一小勺水倒入正在锅中沸腾的花生 2020-07-08 …
正确使用高压锅（见图1）的办法是：将已加上密封锅盖的高压锅加热，当锅内水沸腾时，加上一定重量的高压阀 2020-11-06 …
英语翻译1、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度， 2020-11-10 …
纸锅烧水问题!为什么纸锅不会被火的外焰点着?虽说在水沸腾时与纸锅产生热传递两者都是100度此时只没有 2021-02-01 …