下列关于生物体内酶的叙述，不正确的是（）A．.酶都是活细胞产生的蛋白质B．.酶活性易受温度和pH影响C．.酶的分子结构决定其专一性D．酶可以成为酶促反应的底物

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下列关于生物体内酶的叙述，不正确的是（　　）

A．.酶都是活细胞产生的蛋白质
B．.酶活性易受温度和pH影响
C．.酶的分子结构决定其专一性
D．酶可以成为酶促反应的底物

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答案和解析

A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；
B、酶的活性易受到温度、PH和化学试剂等影响，而酶浓度和底物浓度影响酶促反应的速率，但不影响酶的活性，B正确；
C、酶具有一定的空间结构，酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系，说明酶的分子结构决定其专一性，C正确；
D、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，进入到胃中失去活性，被胃蛋白酶分解、故酶可以成为酶促反应的底物，D正确．
故选：A．

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