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炖肉饼汤,隔水炖不沸腾能消毒吗?
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炖肉饼汤,隔水炖不沸腾能消毒吗?
▼优质解答
答案和解析
根据巴斯消毒,温度不一定到达沸腾的一百度才能灭菌.所以原则上来说问题不大.
一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟.
第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,
一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟.
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