蛋白质在溶液中显什么性?

Question

蛋白质在溶液中显什么性?

Answer 1

(二)根据侧链R的极性不同分为非极性和极性氨基酸
氨基酸的R基团不带电荷或极性极微弱的属于非极性中性氨基酸,如:甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,色氨酸,脯氨酸.它们的R基团具有疏水性.
氨基酸的R基团带电荷或有极性的属于极性氨基酸,它们又可分为:
(1)极性中性氨基酸:R基团有极性,但不解离,或仅极弱地解离,它们的R基团有亲水性.如:丝氨酸,苏氨酸,半胱氨酸,酪氨酸,谷氨酰胺,天门冬酰胺.
(2)酸性氨基酸:R基团有极性,且解离,在中性溶液中显酸性,亲水性强.如天门冬氨酸,谷氨酸.
(3)碱性氨基酸:R基团有极性,且解离,在中性溶液中显碱性,亲水性强.如组氨酸,赖氨酸,精氨酸.
这20种氨基酸都有各自的遗传密码,它们是生物合成蛋白质的构件,无种属差异.
也就是说 都有可能啦,要具体类型,具体分析哦