牛的食物主要是草茎类，其中含有大量的纤维素．牛胃内的微生物，在帮助消化和利用植物纤维素方面起了决定性的作用．回答下列问题：（1）纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，组

Question

牛的食物主要是草茎类，其中含有大量的纤维素．牛胃内的微生物，在帮助消化和利用植物纤维素方面起了决定性的作用．回答下列问题：
（1）纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，组成纤维素的单体为___．牛胃中某些微生物能够产生纤维素酶，这种酶是一种复合酶，其中的___能使纤维素分解成纤维二糖．    
（2）实验室培养牛胃内的微生物，分离得到高纯度纤维素分解菌的关键环节是___．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在___附近进行；倒平板用的培养皿需要保持干燥，可以采用___法进行灭菌．
（3）为了从牛胃的食麋中分离出纤维素分解菌，配制的选择培养基要以___作为唯一碳源．筛选纤维素分解菌时，常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是___．在涂布乎板时滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多，原因是___．

Answer 1

（1）纤维素是一种多糖，其基本组成单位是葡萄糖；纤维素酶是一种复合酶，其中的C₁酶、C_X酶能使纤维素分解成纤维二糖．    
（2）微生物分离和培养的关键环节是防止外来杂菌的入侵；为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；倒平板用的培养皿需要保持干燥，可以采用干热灭菌法进行灭菌．
（3）为了分离出纤维素分解菌，配制的选择培养基要以纤维素作为唯一碳源．筛选纤维素分解菌时，常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在到平板时就加入刚果红．在涂布乎板时滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多，原因是培养基表面的菌悬液过多会导致菌体堆积，影响分离效果．
故答案为：
（1）葡萄糖    C₁酶、C_X酶
（2）防止外来杂菌的入侵     酒精灯火焰    干热灭菌
（3）纤维素     在到平板时就加入刚果红     培养基表面的菌悬液过多会导致菌体堆积，影响分离效果