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过年的时候,桌上的菜肴非常丰富,其中多油的菜汤与少油菜汤相比不易冷却,这主要是因为()A.油的导热能力比水差B.油层

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过年的时候,桌上的菜肴非常丰富,其中多油的菜汤与 少油菜汤相比不易冷却,这主要是因为    (     )

A .油的导热能力比水差                B .油层阻碍了汤的热辐射  

C .油层和汤中的水不易发生热交换      D .油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发

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