果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.醋酸菌、霉菌、毛霉C.醋酸菌、酵母菌、毛霉D.酵母菌、醋
果酒变酸、泡菜坛液面的一层白膜、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ）
A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B. 醋酸菌、霉菌、毛霉
C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉
D. 酵母菌、醋酸菌、毛霉
近年来，乳酸菌成为人们研究的热点之一，在医药、食品等工业应用前景广阔．乳酸菌的化学式为C3H6O3 2020-05-12 …
制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸．制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口．这样 2020-06-24 …
与下列现象有关的主要菌种分别是（）①变酸的酒表面的一层菌膜&二bsp;&二bsp;②泡菜坛液面的一 2020-06-24 …
制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口.这样 2020-06-24 …
研究发现泡菜制作过程中产生的乳酸菌素也有抑菌作用，回答下列泡菜制作的相关问题．（1）与发酵开始时相 2020-06-24 …
辨别下面所叙述的几种事实：①一个乳酸菌；②培养皿中的乳酸茵菌落；③培养基被污染后，除乳酸菌外，又滋 2020-06-28 …
与下列现象有关的主要菌种分别是（）①变酸的酒表面的一层菌膜②泡菜坛液面的一层白膜③腐乳表面一层致密 2020-07-10 …
泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是（）A.冬天温度低，其他细菌不易 2020-07-24 …
泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是()A．冬天温度低，其他细菌不易 2020-07-24 …
家庭制作泡菜，无需刻意灭菌，原因是（）A.乳酸菌发酵产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长B.各种微生物 2020-11-08 …