生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是（）A.天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质B.人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内

Question

生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是（　　）

A. 天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质

B. 人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用

C. 糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

D. 某品牌八宝粥不含糖类，糖尿病患者可放心食用

Answer 1

A．蛋白质主要存在于动物的皮肤、毛发、蹄角等处，天然皮革中的蛋白质经过了鞣酸处理，蛋白质已凝固变性，故A正确；
B．纤维素加强胃肠蠕动，具有通便功能，故B错误；
C．淀粉水解的产物可能有麦芽糖、葡萄糖，当水解为葡萄糖后，葡萄糖可能发酵为酒精或者乳酸，才酿成酒，故C错误；
D．八宝粥中含有桂圆、红豆、糯米等物质，属于糖类，故D错误．
故选A．