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把青菜放入沸水中煮10分钟,沸水便成了绿色带有青菜味的菜汤,若把青菜放在冷水中,冷水仍是无色无味,

题目详情
把青菜放入沸水中煮10分钟,沸水便成了绿色带有青菜味的菜汤,若把青菜放在冷水中,冷水仍是无色无味,不会变成菜汤。请说明原因。
▼优质解答
答案和解析
植物细胞中有液泡,其中叶绿素体,声明:绿色部分有叶绿体,细胞膜负责保护,沸水烫死了细胞膜,叶绿体流了出来,所以沸水里有绿色,冷水里却没有