在煎、蒸、拌烹调美食时所包含的物理知识中，你认为正确的是（）A.煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大B.青椒炒肉主要是通过做功的方式使青椒和肉的内能增加C.清蒸
在煎、蒸、拌烹调美食时所包含的物理知识中，你认为正确的是（ ）
A. 煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大
B. 青椒炒肉主要是通过做功的方式使青椒和肉的内能增加
C. 清蒸桂鱼是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使鱼蒸熟
D. 香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有无规则运动
B、炒主要是通过热传递的方式使青椒和肉的内能增加，故B错误；
C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使鱼蒸熟，故C正确；
D、香葱和豆腐要拌才能入味说明了分子在做无规则运动，故D错误．
故选C．
关于热量，下列说法正确的是（ ）A. 热水比冷水含的热量多B. 一大桶水比一小桶水含的热量多C. 2020-05-13 …
光子中是不是一定含有热量,有没有可以制冷的光太阳光照射可以带来温暖!请问是不是所有光中都一定含有热 2020-06-04 …
菊花具有的功效是( )A.平降肝阳,息风止痉,清肝明目B.疏风清热,息风止痉C.疏散风热,清热解毒, 2020-06-07 …
陶渊明的幽兰陶渊明《幽兰》幽兰生前庭,含薰待清风.清风脱然至,见别萧艾中.行行失故路,任道或能通. 2020-06-09 …
关于热量和热传递，下列说法中正确的是（）A．温度高的物体含有的热量一定多B．比热大的物体含有的热量 2020-06-14 …
对于热量的认识，下列说法正确的是（）A.温度高的物体放出的热量多，温度低的物体放出的热量少B.温度 2020-06-14 …
再测病毒TCID50的时候需要加血清的培养基吗？测病毒TCID50时，通常我会在细胞培养好后铺96孔 2020-11-08 …
说话不清楚,说话注意力不集中,或者是说话错别字特别多,说话含糊不清,怎么哪里的问题啊成年说话不清,说 2020-12-02 …
含扑热息痛高分子药物是最常用的非抗炎解热镇痛药，解热作用与阿司匹林相似，其合成流程图如图，其制备过程 2020-12-22 …
1、多项式2x²-5x+4一次项系数是2、100克猪肉所含热量约为400千卡,100克苹果所含的热量 2020-12-23 …