在班上开展“生活处处有物理”的观察实践活动中，小明观察了厨房设备．在他所观察到的现象和对现象的解释中，正确的是（）A．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这

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在班上开展“生活处处有物理”的观察实践活动中，小明观察了厨房设备．在他所观察到的现象和对现象的解释中，正确的是（　　）

A．不慎滴入几滴水到锅内热油中会发出“吱吱”声，这是发生了升华现象
B．用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气体压强越大，液体沸点越低
C．切菜时，刀刃磨的很薄是为了增大压强
D．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度

▼优质解答

答案和解析

A、油的密度小于水，水的沸点低于油的沸点，当水滴入油中，水迅速汽化，发出“吱吱”声，故A错；B、用高压锅煮食物容易熟，是因为锅内气压高、沸点高，故B错误；C、切菜时，刀刃磨的很薄是通过减小受力面积增大压强...

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