八角茴香是中国传统的香料和中药，八角茴香含有一种重要成分莽草酸，莽草酸是目前世界上被证明是对抗禽流感的唯一良方--“达菲”的原材料．它的结构简式为：下列关于莽草酸的说法

Question

八角茴香是中国传统的香料和中药，八角茴香含有一种重要成分莽草酸，莽草酸是目前世界上被证明是对抗禽流感的唯一良方--“达菲”的原材料．它的结构简式为：下列关于莽草酸的说法正确的是（　　）

A．该化合物不能使溴水褪色
B．该化合物可以与FeCl₃溶液发生显色反应
C．莽草酸的分子式为C₇H₈O₅
D．该化合物可以发生消去反应，但不可以被催化氧化生成醛

Answer 1

A．含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，故A错误；
B．分子中不含有酚羟基，与氯化铁溶液不反应，故B错误；
C．由结构简式可知分子式为C₇H₁₀O₅，故C错误；
D．分子中含有羟基，可发生消去反应，含有不具有-CH₂OH结构，则不能被氧化生成醛，故D正确．
故选D．