早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

12.下列各项食物中,制作过程中必须利用微生物发酵才能获得的是()①碘盐、食用油②醋酸、葡萄酒③酱油、甜面酱④花椒、大茴香A.①②B.②③C.③④D.④①

题目详情

12. 下列各项食物中,制作过程中必须利用微生物发酵才能获得的是(   )

①碘盐、食用油②醋酸、葡萄酒③酱油、甜面酱 ④花椒、大茴香

   A. ①②   B. ②③   C. ③④   D. ④①

▼优质解答
答案和解析
12. B(解析:醋需要醋酸菌发酵产生,葡萄酒需要酵母菌 发酵产生,酱油和甜面酱都需要霉菌发酵产生)
看了 12.下列各项食物中,制作过...的网友还看了以下:

甲骨文中可能记载的内甲骨文中可能记载的内容有①禹传子,家天下②分封制③日食、月食④盘庚迁殷[]A.  2020-05-13 …

自制日食眼镜需要达到怎样的标准,才能保证使用时不会损伤眼睛?如何检测自制日食眼镜是否能安全使用?  2020-05-17 …

1.在很长一段时间中,你可以不吃食物,但不能不喝水2.你体内的无机盐仅仅是你在亨任加入的食盐3.腌  2020-06-06 …

化学与生活密切相关,下列说法正确的是()A.变性蛋白质不能食用B.可用甲醛浸泡海鲜C.SO2可以用来  2020-11-02 …

下列说法错误的是()A.“地沟油”不能食用但可以用来制肥皂B.利用氢氧化铝的碱性可将其作为治疗某种胃  2020-11-03 …

晒干的食物能保存较长的时间,这主要是因为()A.阳光中的紫外线把微生物都杀死了B.食品中没有水分,抑  2020-11-16 …

19.食品安全管理员职责不包括。A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训B.制定食品安全管  2020-12-15 …

下列叙述错误的是()A.每日三餐要按时进食,晚餐不能吃太饱B.已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用C.  2021-01-01 …

下列关于糖尿病人饮食的说法中错误的是()A、控制饮食,均衡营养B、少吃甜食C、不能吃馒头等主食D、多  2021-01-08 …

下列关于糖尿病人饮食的说法中错误的是()A.控制饮食,均衡营养B.少吃甜食C.不能吃馒头等主食D.多  2021-01-08 …