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王奶奶一生素食，却从未患过夜盲症，原因是（）A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素AB．有些植物中含有可以转化成维生素A的胡萝卜素C．米糠、麦麸中含有丰富的
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王奶奶一生素食，却从未患过夜盲症，原因是（ ）
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答案和解析
| 维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此王奶奶一生食素，也未患夜盲症． 故选：B |
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