黄曲霉毒素AFB1存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并累积，引起癌变；某些微生物能表达AFB1解毒酶，将该酶添加在饲料中可以降解AFB1，清除其毒性．（1）AFB1

Question

黄曲霉毒素AFB₁存在于被黄曲霉菌污染的饲料中，它可以通过食物链进入动物体内并累积，引起癌变；某些微生物能表达AFB₁解毒酶，将该酶添加在饲料中可以降解AFB₁，清除其毒性．
（1）AFB₁属于______类致癌因子．
（2）黄曲霉毒素诱发肝癌发生的原理是基因突变．研究发现，黄曲霉毒素会导致p53基因（阻止细胞不正常增值的基因）失去正常功能，所以p53基因属于______基因；肝癌细胞容易分散和转移的原因是细胞表面的______等物质减少．
（3）如图为采用基因工程技术生产AFB₁解毒酶的流程图，检测酵母菌工程菌是否合成了AFB₁解毒酶，应采用______方法．

（4）选取不含AFB₁的饲料和某种实验动物为材料，探究该AFB₁解毒酶在饲料中的解毒效果．实验设计及测定结果见下表，据表回答：

①本实验自变量为______．
②本实验中，反映AFB₁解毒酶的解毒效果的对照组是______．
③经测定，某污染饲料中AFB₁含量为100μg/kg，则每千克饲料应添加______克AFB₁解毒酶，解毒效果最好，同时节约了成本．
（5）某医院为确诊一患者的肿瘤是良性还是恶性，切取了一小块肿瘤组织进行培养．培养之前，肿瘤组织必须先用______（酶）等处理成单个细胞．

Answer 1

（1）黄曲霉毒素AFB₁是一种化学物质，属于化学类致癌因子．
（2）引起癌变的基因有原癌基因和抑癌基因，抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖，所以p53基因属于抑癌基因．肝癌细胞容易分散和转移的原因是细胞表面的糖蛋白等物质减少，细胞不能识别而导致的．
（3）检测酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶，应采用抗原-抗体杂交方法．
（4）①本实验的两个自变量，分别为AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量．②本实验中．反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组．③经测定，某污染饲料中AFB1含量为100μg/kg，则每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶．解毒效果最好．同时节的了成本．
（5）肿瘤组织在培养之前，必须先用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使之分散成单个细胞，制成细胞悬液．
故答案为：
（1）化学   
（2）抑癌     糖蛋白    
（3）抗原-抗体杂交  
（4）①AFB₁的有无和AFB₁解毒酶的含量  ②B组     ③5
（5）胰蛋白酶