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(2012•河西区一模)野炊活动过程中会涉及许多化学知识的运用.某次野炊活动过程中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠
题目详情
(2012•河西区一模)野炊活动过程中会涉及许多化学知识的运用.某次野炊活动过程中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等物品.
(1)携带过程中,同学们不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了.林林同学利用所携带的物品将它们区分开了.林林同学选用的物品名称是______,判断依据是(现象、结论)______.
(2)茜茜同学发现野炊篝火的火焰很小,便将木柴架空,火焰立即就大了,她这样做主要是为了______(填序号,下同).A、降低木柴的着火点 B、升高木柴的温度 C、使木柴与空气充分接触 D、方便添加木柴
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的咸味是否适宜,瑶瑶同学取锅中少量汤品尝.取少量汤就可知道整锅汤咸味如何,是利用了溶液具有______(填一条性质).
(4)野炊结束时,辉辉同学将铁锅刷洗干净后,用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是______.
(1)携带过程中,同学们不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了.林林同学利用所携带的物品将它们区分开了.林林同学选用的物品名称是______,判断依据是(现象、结论)______.
(2)茜茜同学发现野炊篝火的火焰很小,便将木柴架空,火焰立即就大了,她这样做主要是为了______(填序号,下同).A、降低木柴的着火点 B、升高木柴的温度 C、使木柴与空气充分接触 D、方便添加木柴
(3)烹煮牛肉西红柿汤时,为了解汤的咸味是否适宜,瑶瑶同学取锅中少量汤品尝.取少量汤就可知道整锅汤咸味如何,是利用了溶液具有______(填一条性质).
(4)野炊结束时,辉辉同学将铁锅刷洗干净后,用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)食盐是NaCl,去污粉的主要成份是Na2CO3,而食醋中的醋酸(CH3COOH)可与碳酸钠发生反应生成气体,与NaCl不反应,据此可以鉴别,把两者区分开来;
(2)将木柴架空,火焰立即就大了,这样做主要是为了增大可燃物与空气的接触面积;
(3)因为溶液具有均一性,故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何;
(4)铁在潮湿空气中会生锈,因此要防铁锅生锈,需保持其干燥;
故答案为:(1)食醋;有气泡产生的是去污粉,另一种就是食盐;(2)C;(3)均一性;(4)防止铁锅生锈.
(2)将木柴架空,火焰立即就大了,这样做主要是为了增大可燃物与空气的接触面积;
(3)因为溶液具有均一性,故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何;
(4)铁在潮湿空气中会生锈,因此要防铁锅生锈,需保持其干燥;
故答案为:(1)食醋;有气泡产生的是去污粉,另一种就是食盐;(2)C;(3)均一性;(4)防止铁锅生锈.
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