牛腩炖柿子
牛腩炖柿子
牛腱就是指牛肋周边的肌肉,牛腱中营养成分极其丰富,很合适大家煲汤.对比起生猪肉,牛腱的人体脂肪非常少,基本上统统是猪瘦肉.可是肉较为硬,嚼起來很有口味.牛腱中还带有大家人体中不能缺乏的动能---铁.牛腱相互配合维他命成分丰富多彩的番茄吃起來更营养成分,更健康,是一种非常好的营养搭配.
牛腩的做法实际上是许多的,大家平时除开钟爱用它熬汤外,也喜爱用它来配搭柿子饼吃,也就是很受大家钟爱的一道菜,牛腩炖柿子.牛腩炖柿子吃起來味儿香美,那麼它的作法是如何的呢?今日就跟大伙儿介绍一下.
原材料:牛腱、番茄、葫箩卜、米酒、食盐、味精、葱、姜.
做法:血压牛腱用开水烫之后,放水、米酒、姜,入压力锅煮15至21分鐘.
血液番茄、红萝卜用食油炒火热.
补充把牛腱、炒过的番茄、红萝卜放进压力锅内,一起煮15分鐘.
1..主要材料是牛腱和番茄.牛腱切手指宽条形再切方形丁.柿子饼划十字儿煮一下,皮就当然掉下来了.水果刀把柿子饼划碎...准备好香莱,生姜片,葱段.牛腱丁开水淖以往沫儿后,与柿子饼和葱、姜一起入锅.煮啊煮...文火咕噜了两个小时.半途放盐、味精和少量白砂糖,一锅水只剩底锅一层了.6.柿子饼烂了,牛腱软了...就好了,起锅撒上香莱.发酸柿子饼,让人食欲大好.
有肝病和肾病的病人请慎重服用牛腩炖柿子,高血压病人也请慎重服用,由于牛腱自身便是高脂类肉类食品.平常人一周吃一两次就可以了,吃太多休重会不太好控制,也易上火.老是头晕或是是做过手术的病人吃牛腱能够 非常好的补充营养成分.这一夏天很合适这类营养搭配!
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