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新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内含有一种碱性物质一皂角甙,沾上它会奇痒难忍.有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋

题目详情
新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内含有一种碱性物质一皂角甙,沾上它会奇痒难忍.有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不再会有痒的感觉.根据上述现象,请你推涮皂角甙的一种化学性质;___.
▼优质解答
答案和解析
由题意可知,用火烤或带皮煮熟,都是使皂角甙受热,都不会有痒的感觉,说明该物质的化学性质是受热易分解.
故答案为:受热易分解.
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